所谓深度，指的是通过臭氧、活性碳等技术，清除各类有机、无机化合物，使污染水达标，较终实现直饮。与此相对应的是传统水工艺，即絮凝（加聚合氯化铝）、沉淀、过滤（通过石英砂、卵石等）、消（加氯气等）。
两者的区别在于传统工艺主要灭*水中微生物，而深度还可以解决重金属离子和有机化合物污染。可见经过深度的水，对于人体饮用是相当有保障的，对于人体的健康也是非常有利的。
但是全国拥有深度水技术的水厂竟然不足2%，而这个2%的水厂都集中在广州，广州市自来水集团的企业代表聂燕冬称：“广州的水质有保障，全过程的水质监测体系，具备很强的水质检测能力，有全面的水工艺。z89g88l5ysqw
远远超过国标的106项，广州的水已经比很多城市的水安全得多。”只是，全国有几个广州？其他城市有多少做到像广州一样设备先进、技术多样、检测严格？现在有不少水厂采用的臭氧活性炭深度工艺，但工艺的规模占城市供水规模的10%左右。也就是说，即使比例都提升至10%，仍意味着90%的水无法排除被有机化合物或重金属污染的风险。
那么多人口，不可能人人都上广州喝水，那我们应该如何加强日常饮用水健康？不锈钢材料是可以植入人体的健康材料，所以对供水管来说，选用不锈钢管道是较有利健康的。浸泡水试验，各项指标均符合大家有关饮用水标准要求。不锈钢管道内壁光滑，长期使用不会积垢、不易被细菌粘污，无须担心水质受影响，更能杜绝水的二次污染。管益生不锈钢水管，守护管道水质，传递健康生活。
水管“隐蔽工程”是一个非常重要的问题，如果水管渗漏和爆裂将带来难以弥补的后果。水管过去，用于供水的管道主要是铸铁管。室外主要用砂模铸铁管，室内用的是镀锌铸铁管。但是由于使用几年之后容易产生大量锈垢，滋生细菌，严重危害人体的健康。大家已规定在2000年6月1日起淘汰砂模铸造管件和冷镀锌铸铁管，逐步限制热镀铸铁管的使用，推广使用铝塑复合管、新型塑料管等。大家还规定各种涉及饮用水管道的管子和配件，必须有卫生部门的批件，方可销售。